O Peru oferece um mergulho profundo nas raízes da América do Sul, com forte herança dos
incas e de outros povos pré-colombianos e influências trazidas pela colonização espanhola:
misteriosos sítios arqueológicos e vistosas construções coloniais permeiam roteiros pelo país.
A natureza também dá um show por aqui, entre imponentes montanhas andinas e praias
selvagens do Pacífico, densas florestas amazônicas e picos nevados enquadrados por lagoas
azuladas. Para completar, o país também recebeu muitas adições contemporâneas nas últimas
décadas, de centros culturais badalados que mostram a singular arte local a hotéis top de
redes luxuosas lindamente integrados a suas paisagens naturais e urbanas. Isso sem falar na
gastronomia, que tem ganhado destaque global: em Lima e outras cidades pelo país,
restaurantes de chefs criativos e inovadores servem menus-degustação feitos com
ingredientes selecionadíssimos que resgatam os sabores e as históricas das diversas regiões
peruanas. Para os viajantes mais aventureiros, vale saber que aqui estão alguns dos trekkings
mais desejados do mundo, por roteiros como as trilhas Inca e Salkantay, que levam a Machu
Picchu, e travessias da sensacional Cordilheira Blanca.
Quando ir
O inverno, de maio a setembro, é o período mais interessante para viajar ao Peru, quando o
tempo está mais seco em grande parte do país e os dias são majoritariamente ensolarados. O
friozinho predomina, porém, com máxima de 20 graus e mínima de 0 – vá preparado.
O que fazer
Comer muitíssimo bem em Lima
Comece já a listinha de restaurantes essenciais para conhecer na capital. Não podem faltar o
Maido, de culinária nikkei, o Central, que explora ingredientes do mar e das montanhas do
país, o Isolina, de comfort food peruana, e o Osso, para carnes de altíssima qualidade.
Sentir o agito e a história de Cusco
Porta de entrada para ver as ruínas pré-colombianas mais famosas do país, a cidade zune entre
igrejas, mercados, museus, bares e praças que misturam construções coloniais com heranças
dos incas. Hotéis de luxo estão instalados em antigos casarões reformados.
Explorar os sítios arqueológicos de Machu Picchu e do Vale Sagrado
Para além de Machu Picchu, que deve estar na “bucket list” de todo mundo, lugares como
Moray, Pisac, Urubamba e Ollantaytambo guardam restos do que já foram templos, palácios e
centros agrícolas incas dispostos entre imponentes montanhas andinas.
Se maravilhar com as paisagens da Cordilheira Blanca
Partindo da cidade de Huaraz, no norte do país, essa monumental cordilheira se estende por
cerca de 200 km e é composta por montanhas que se erguem a mais de 5 mil metros de
altitude. Caminhadas e tours exploram seus cenários cinematográficos, entre picos nevados e
lagoas de várias cores.
Ver a imensidão azul do Lago Titicaca
Lago navegável mais alto do mundo, a 3 800 metros, o Titicaca impressiona por seu azul
vibrante em uma região pontuada por sítios arqueológicos pré-colombianos e habitada por
grupos étnicos que conservam língua e tradições ancestrais. Não perca ilhas como a Amantaní
e a Taquille e as flutuantes Uros.
Se intrigar com as misteriosas Linhas de Nazca
Vistos com sobrevoos em pequenos aviões, os mais de 140 geoglifos mostram figuras humanas
e míticas, animais e plantas – sua origem ainda não foi desvendada, mas acredita-se que
tenham sido criados entre 100 a.C. e 300 d.C.
Admirar as paisagens do Vale do Colca
Depois de conhecer a interessante cidade de Arequipa, rume para um tour pelo vale, que visita
pequenos povoados tradicionais, piscinas de águas termais e mirantes que dão para cânions,
vulcões e montanhas sobrevoadas por enormes condores.
Onde ficar
Hotel B, Lima
Com selo de luxo da Relais & Châteaux, o hotel fica em um belo casarão branco da Belle
Époque no boêmio e artístico bairro de Barranco – ele inclusive sedia exposições de artistas
contemporâneos latino-americanos. O interior faz um mix entre detalhes históricos da
construção e mobiliário moderno, e exibe quartos elegantes e um restaurante top.
Titilaka Hotel
Melhor escolha para dormir diante das águas azuladas do Lago Titicaca, o hotel figura um
lodge afastado de qualquer aglomeração urbana, com pegada sustentável e passeios
socialmente responsáveis pelas comunidades da região. Também propõe outras atividades
pelo lago, como passeios de caiaque e veleiro.
Belmond Sanctuary Lodge Machu Picchu
O refúgio da Belmond é o único hotel próximo da entrada de Machu Picchu, que aparece na
vista de suas janelas e terraços. Imerso entre a vegetação e os montes andinos, ele propõe
experiências como sessões de yoga e cerimônias xamânicas e exibe instalações requintadas,
serviço impecável e gastronomia de primeira.
SUMAQ Machu Picchu Hotel
No povoado de Águas Calientes, aos pés de Machu Picchu, o hotel cinco-estrelas conta com
acomodações espaçosas e banheiros de mármore adornadas com artesanatos locais. Fazer
massagem em um spa com produtos com ingredientes locais, jantar no restaurante de cozinha
peruana arrojada e visitar Machu Picchu na companhia de um xamã são algumas experiências
que se pode ter ali.
Palacio del Inka, a Luxury Collection Hotel
Em um charmoso casarão histórico de Cusco, centrado ao redor de um pátio aberto com
jardim, o hotel tem infra completíssima, com um spa com piscina aquecida, um belo
restaurante de cozinha local e um bar de coquetéis especializado em pisco. Os quartos são
decorados com cores vibrantes e têm adornos conservados da construção original.
Inkaterra Hacienda Urubamba
Para explorar o Vale Sagrado com estilo, o hotel está imerso em um vale entre montanhas
andinas e é lindamente decorado com artesanatos e estampas típicas locais. O restaurante
prepara pratos com ingredientes da horta orgânica própria, o spa usa plantas medicinais locais
e os passeios oferecidos incluem “bird watching” pelos arredores e trilha noturna com
observação do céu.
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